여름 보양식, 오리탕, 추어탕, 장어탕
1. 오리탕 여름철에는 무더위에 지친 몸을 보양하기 위해 오리고기를 보양식으로 먹습니다. 오리고기는 닭고기보다 비타민 B와 단백질이 더 많이 들어있어 피로 해소에 효과적이고 지방 함량이 낮아 다이어트나 혈관 질환 예방에도 좋습니다. 오리고기는 알칼리성 식품으로 불포화지방산, 칼슘과 철, 인, 비타민 C, B 등이 풍부하게 함유되어 있어, 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈행을 원활하게 하여 동맥경화나 고혈압과 같은 혈관계 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 오리고기에는 필수 아미노산이 풍부하고 피부에 콜라겐을 공급하여 피부미용과 노화방지 효능이 있습니다. 오리탕은 오리고기와 약재를 함께 끓여 만든 보양식으로, 오리고기는 물에 씻은 후에 1시간 정도 끓여서 불순물을 제거합니다. 그리고 머리, 다리, 날개 등..
2023. 7. 8.
