1. 여름철 건강 음료 오미자차
오미자는 1cm 크기의 붉은 열매로 단맛, 신맛, 쓴맛, 짠맛, 매운맛의 다섯 가지 맛이 난다고 해서 오미자라고 불립니다. 오미자의 수확시기는 지역마다 조금씩 다르지만 일반적으로 8월부터 10월까지가 오미자의 수확시기입니다. 오미자는 신맛이 강해서 생으로 그냥 먹을 수는 없고, 건조하거나 설탕을 넣고 청으로 만들어서 먹습니다. 오미자차는 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화에 도움을 줄 수 있는데, 비타민 C는 항산화 작용을 통해 면역 체계를 강화하는데 도움을 줍니다. 그래서 감기와 같은 감염 질환에 대항하는 데 효과적입니다. 또한 오미자차는 항산화 작용을 가지고 있어 피부 건강에 도움이 되는데 항산화 물질은 피부 손상을 예방하고 피부를 더욱 건강하게 유지하는 역할을 합니다. 오미자차는 피부에 활력을 주고, 주름과 모공의 개선을 도와줄 수 있으며, 소화 기능을 개선하는 효과도 있습니다. 오미자는 소화를 돕는 효소와 식이 섬유를 함유하고 있어 위장 관련 문제를 완화시키는 데 도움이 됩니다. 소화가 원활해지면 식사 후에 느껴지는 불쾌한 증상이 줄어들고, 영양소 흡수도 향상될 수 있습니다. 또한 오미자차는 혈액 순환을 촉진하는 효과가 있고 건강한 심혈관 체계를 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 오미자차에 함유된 활성 성분은 혈액의 흐름을 원활하게 하고 혈관을 확장시킴으로써 혈액 순환을 촉진할 수 있습니다.
2. 메밀차
메밀은 성질이 서늘한 찬 음식으로 체내의 열을 내리고 염증을 가라앉히며 배변을 용이하게 해주는 역할을 합니다. 메밀의 칼로리는 100g당 300~400kcal으로 높은 편이지만 혈당지수가 낮은 음식이며, 메밀차로 마실 경우 티백 하나당 약 40kcal 정도입니다. 메밀은 다이어트에 도움이 되는 음식 중 하나로 여름철에 특히 인기가 있는데 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화를 돕고, 배변 활동을 원활하게 하여 변비를 예방할 수 있어서 다이어트에 도움이 됩니다. 메밀은 저지방이고 고단백인 식품인데 저지방 식품은 칼로리를 적게 섭취하면서도 영양소를 충분히 공급해 줄 수 있습니다. 또한 고단백 식품은 근육을 형성하고 유지하는 데 중요한 역할을 하는데 이는 다이어트를 할 때 근육을 유지하면서 체지방을 감소시킬 수 있는 장점이 있습니다. 또한 메밀은 글루텐이 없는 곡물로, 글루텐에 민감한 사람들이나 글루텐을 제한해야 하는 사람들에게 좋은 대안이 될 수 있습니다. 글루텐은 일부 사람들에게 소화 장애나 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로, 메밀은 이러한 사람들에게 건강한 식사 선택권을 제공합니다. 또한 메밀은 적혈구 합성에 필요한 철분과 에너지를 생성하고 신경 기능을 지원하는 비타민B를 풍부하게 함유하고 있어 에너지 생산과 혈액 형성에 중요한 역할을 합니다. 메밀의 부작용으로 평소 소화가 잘 안 되고 차가운 음식을 먹으면 설사를 하는 사람들은 메밀의 섭취를 줄이는 게 좋습니다.
3. 미숫가루
미숫가루는 전통적으로 한국에서 자주 즐겨 마시는 음료입니다. 주로 멥쌀, 보리, 팥 등의 곡물을 불린 뒤 갈아서 만드는데 요즘은 건강을 생각해서 더 다양한 곡물을 갈아 만듭니다. 여름에는 미숫가루를 물과 함께 섞어 시원하게 마시는 경우가 많으며 미숫가루에는 여러 가지 영양소가 함유되어 있어 건강에 도움이 됩니다. 미숫가루는 식이섬유가 풍부해서 소화를 도와주고 변비 예방에 효과적입니다. 이러한 식이섬유는 포만감을 유지시켜 식사량을 조절하는 데 도움을 줄 수 있고 다이어트나 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 미숫가루는 비타민 B군을 비롯한 다양한 비타민과 미네랄을 포함하고 있습니다. 특히 비타민 B군은 에너지 생성과 신경 기능에 중요한 역할을 하는데 이를 통해 피로를 줄이고 스트레스를 완화시킬 수 있습니다. 뿐만 아니라 미숫가루는 항산화 작용을 가진 폴리페놀류와 플라보노이드 등의 활성 물질을 함유하고 있고 이러한 활성 물질은 노화를 방지하고 면역력을 강화시키는 데 도움을 줍니다. 또한, 항염증 작용도 있어 여름철 열이나 염증을 완화시킬 수 있습니다. 마지막으로, 미숫가루에는 칼륨과 마그네슘 등의 미네랄이 풍부한데 미네랄은 체내의 수분 균형을 유지하고 신경과 근육 기능을 개선하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 미네랄은 심장 건강을 지원하고 혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 하지만, 미숫가루를 섭취할 때에는 몇 가지 주의사항이 있습니다. 미숫가루에는 곡물에 따라 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 경우가 있으니 개인의 알레르기 여부를 확인해야 합니다. 또한, 미숫가루에는 당분이 일정량 함유되어 있으므로 당뇨병이나 혈당 관리에 주의해야 합니다.